说到天下第1村，人们一定会想到没错，这就是说的我们周村。不论是大染坊的声名远播，还是 自身带有的历史的厚重感，都让周村闻名天下，那说起周村，人们一定首先想到的是周村汇丰烧饼了。今天，周村汇丰烧饼炉就跟大家介绍一下我们周村汇丰烧饼博物馆的历史。

周村的大酥烧饼，源于汉代，成于晚清，经“聚合斋”烧饼作坊创新改良而成，历经百年传承，由山东周村汇丰烧饼有限公司接过了传承发展的历史重任。并在60年前为大酥烧饼注册了“周村”牌商标。百年历史、文化的沉淀加上山东周村汇丰烧饼有限公司的不断创新、进取，为“周村汇丰烧饼03”品牌奠定了坚实的基础。当历史的烟云散去，许多故事都尘封在了记忆中，直到2011年在周村古商城内，周村汇丰烧饼博物馆的开馆，让那些记忆再度展现在世人面前。

周村汇丰烧饼博物馆向世人展示鲁商发源地的历史风貌，又用周村汇丰烧饼炉现场制作的方式向游客展现被国务院批准列入“国家非物质文化遗产”的周村汇丰烧饼制作技艺，也被誉为“活着的非物质文化遗产”。让周村古商埠的历史在这里延伸。周村汇丰烧饼博物馆位于大街南段东侧，门口红灯高挂金字牌匾鲜亮，门侧还挂有‘中华老字号’、‘国家非物质文化遗产’标牌。走进周村博物馆的大门，人们会看到古色古香的建筑、透着厚重感的旧照片、保留下来的石碾以及沾满芝麻香的周村汇丰烧饼炉……这一切都在讲述着周村汇丰烧饼悠久的历史和充满传奇色彩的发展历程。展示在大厅的《烧饼赋》，洋洋几千字，详述了周村汇丰烧饼的特点、声誉以及百年传承、发扬光大的历程。周村汇丰烧饼博物馆在设计上还特别注重感染力，在从一层去地下一层的扶梯旁，有一面巨幅的“笑脸墙”，图片上面的男女老幼都是面带笑容地咬着薄酥香脆的周村汇丰烧饼，整幅图幸福感四溢，瞬间感动游客。在地下一层，“活态”化让周村汇丰烧饼神奇制作技艺完美展现。游客不仅能看到烧饼师傅们的制作烧饼表演，自己也能上手一试。揉剂、延展、着麻、贴饼，这些动作看上去轻巧灵活，一气呵成，手眼身法步协调一致，技师们熟练轻盈的动作看上去像极了舞者，然而，看着容易做着难，出手一试方理解了老人的俗语：“看人挑担不费力，自己上肩嘴要歪”。百年大酥烧饼，由于周村汇丰烧饼博物馆的出现，带给人们完整的回忆、深层的体验和太多的感动，这是关于泥土的芬芳、大地的宽厚、自然的快乐、生命的舞蹈，伴随着时间的无限延长，它将成为生活难以剥离的色彩与味道。逛一逛周村汇丰烧饼博物馆，收获一种处于心灵深处的感动。

烧饼要想做的好吃，除了揉面的手法，面粉的韧劲，芝麻的酥香，还要有一口好的周村汇丰烧饼炉，俗话说工欲善其事，必先利其器，周村汇丰机械厂生产的烧饼炉就是做周村汇丰烧饼非常好的炉子，而且经过厂长专家多年的经验累积，不断改良，周村汇丰烧饼炉更加节能，更加高效，产品已经销往全国各个地方了，如果你也有需要，欢迎与我们联系。