山东周村汇丰烧饼,是一道面食,是山东周村特色食品,源于汉代,成于晚清,是山东省名优特产之一。以山东省传统工艺精工制作而成,为纯手工制品,有“酥、香、薄、脆”四大特点。其外形圆而色黄,正面贴满芝麻仁,薄似杨叶,酥脆异常。香满口腹,若失手落地,则会皆成碎片,俗称“山东瓜拉叶子烧饼”。
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